Nguyên liệu:
- 2 chiếc đùi gà
- 2 củ hành khô
- 1 mẩu gừng
- Gia vị: muối, hạt nêm, ớt bột, mật ong.
Cách làm:
- 2 củ hành khô
- 1 mẩu gừng
- Gia vị: muối, hạt nêm, ớt bột, mật ong.
Bước 1: Đùi gà rửa sạch, dùng dao khứa 2 nhát ở mỗi bên đùi gà. Cho đùi gà vào nồi với lượng nước thích hợp, luộc sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra rửa sạch. Để đùi gà ráo nước.
Bước 2: Cho đùi gà vào bát tô, thêm hành gừng băm nhỏ cùng hạt nêm, muối, ớt bột và 5 ml mật ong vào trộn đều. Ướp đùi gà khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.
Bước 3: Đặt giấy nướng vào nồi cơm điện, xếp thịt gà đã ướp và đổ phần gia vị ướp vào. Nhấn nút nấu cơm (cook).
Bước 4: Khi nồi cơm điện nhảy sang nút giữ ấm (warm) thì mở nắp nồi, lật mặt đùi gà. Sau đó dùng cọ quét một lớp mỏng mật ong lên trên để đùi gà sau khi nướng có màu vàng đẹp mắt. Tiếp đó, đậy nắp nồi cơm điện rồi nhấn nút nấu (cook).
Bước 5: Khi nồi cơm điện nảy sang nút giữ ấm (warm) là đùi gà đã chín, lấy đùi gà ra đĩa là xong.
Lưu ý:
Khi nướng đùi gà bằng nồi cơm điện, bạn nên lót một lớp giấy nướng vào đáy nồi cơm, vì khi ướp thịt gà có chứa muối, nếu nướng trực tiếp thì muối có thể làm lớp chống dính của nồi cơm điện bị hỏng, bong tróc, làm giảm khả năng chống dính khi nấu cơm. Lót giấy nướng sẽ giúp bảo vệ lớp chống dính của nồi cơm điện.
Thành phẩm:
Làm món đùi gà nướng bằng nồi cơm điện đơn giản mà lại thơm ngon hấp dẫn. Thịt gà mềm ngọt, giữ được trọn vẹn vị ngon, màu sắc đẹp mắt. Bạn chỉ mất khoảng 25 phút thực hiện món ăn này.
Liên Phạm - (ngoisao.net)
T/h: H.Phong (dongbang.vn)
